课题简介：
1．课题背景
随着人们步入信息时代的脚步，餐饮行业从以往的全手工经营方式，到手工操作和计算机管理并存的半手工经营方式，最终步入了全信息化经营方式，一个好的酒店点餐系统不仅能帮助酒店节约成本，提高经营效率，还可极大地提高酒店的服务质量。作为目前餐饮管理规划的一部分，它集点菜、结帐、查询、统计、设置等各种功能为一体，对于提高餐饮管理效率、增加收入发挥不可替代的作用。
随着中国餐饮业的迅速发展，一些依靠人工管理日常运作的传统餐饮企业渐渐显露疲态，计算机进入餐饮企业逐渐成为一种趋势。利用计算机管理管理系统对饭店的各种信息进行管理，就可以使杂乱的业务数据具体化、直观化、合理化、并且随时了解饭店的经营情况。
酒店点菜管理系统主要包括了服务器端和客户端，通过计算机对菜单、点菜信息、收银及订位等进行操作和管理，
2．主要内容
该系统的实现了前台管理、桌台信息查询、开台信息、点菜、收银、员工管理、菜单维护和消费查询等功能，全部实现智能化，不需要传统的服务员来记单，极大地提升了酒店的档次，方便了客户，同时也提高了酒店的效率
3．开发环境（工具）
Eclipse、Apache Tomcat 、MySQL 5 框架 struts2 spring hibernate
4．实现的功能
1、菜单管理功能。此功能可以根据用户需要对菜单信息进行添加、修改、查询、删除，并且在添加菜单信息。
2、员工管理功能。此功能可以根据用户需要对酒店员工进行添加、修改、查询、删除，这个权限仅限管理员使用
3、厨房管理功能。此功能可以根据用户对点菜的信息进行做菜，上菜之后提高已做菜品的信息，方便前台人员的结账。
4、客户管理功能。此功能客户不需要申请账号登陆，是应用自己所在台位号作为账号，同时用指定密码进行登录，登陆后可以浏览本店的菜单，进行点菜、结账。
5．工作量（代码量）